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你好!我Anjali。gydF4y2Ba我是董事会认证的健康教练gydF4y2Ba作者gydF4y2Ba她是来自旧金山海湾地区的妻子、母亲和美食爱好者(现在居住在华盛顿州西雅图!);对美食充满热情,渴望让健康饮食变得简单、美味和有趣!gydF4y2Ba在这里了解更多关于我的信息gydF4y2Ba再待一会儿!gydF4y2Ba

Anjali沙gydF4y2Ba

斑豆砂锅(简易墨西哥食谱)gydF4y2Ba

这篇文章可能包含附属链接。作为一名亚马逊员工,我从合格的购买中获利。请阅读我的gydF4y2Ba信息披露gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
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当你需要在匆忙中把晚餐摆上餐桌时,这道美味又健康的一锅菜是完美的选择。不到30分钟就可以做好,这道美味、简单的平豆砂锅菜是一顿全家都会喜欢的平衡膳食!gydF4y2Ba

简单健康的扁豆砂锅食谱,全素食,无麸质gydF4y2Ba

难道你不喜欢不到半小时就能做好的晚餐,而且每个人都喜欢吃吗?这gydF4y2Ba墨西哥gydF4y2Ba平托豆砂锅充满了新鲜的食材,温暖的香料,和有趣的浇头为一个营养和孩子友好的工作日晚餐。gydF4y2Ba

许多砂锅菜的食谱使用了浓奶油、肉混合物和白米饭,但这个食谱替换了这些材料,选择高纤维的豆类、藜麦和蔬菜!gydF4y2Ba

最棒的是,只需要一个锅,一个。不需要往大碗里加任何东西,也不需要弄脏一堆平底锅!所有的sautéing,搅拌,煨都是在同一个锅里做的!这意味着…很容易清理!!万岁!gydF4y2Ba

最新配方视频!gydF4y2Ba

为什么这个方法有效gydF4y2Ba

  • 一锅饭gydF4y2Ba
  • 素食者gydF4y2Ba
  • 无谷蛋白gydF4y2Ba
  • 儿童gydF4y2Ba
  • 健康和美味gydF4y2Ba
  • 全面的营养gydF4y2Ba
  • 25分钟完成gydF4y2Ba
  • 对剩菜很好——第二天的味道会更好!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

简单的豆砂锅食谱的材料gydF4y2Ba

豆:gydF4y2Ba两罐15盎司的斑豆可以增加大量蛋白质。gydF4y2Ba

蕃茄丁:gydF4y2Ba一罐15盎司的番茄丁,不加盐,以减少这道菜的盐分。如果你没有西红柿丁,你可以用半罐番茄酱。gydF4y2Ba

蔬菜:gydF4y2Ba这道食谱里有很多健康的蔬菜,包括红洋葱、大蒜、青椒,gydF4y2BalgydF4y2Ba大量的甜红辣椒,菠菜和冷冻的整个玉米仁。gydF4y2Ba

调味料:gydF4y2Ba这道塔可砂锅风味十足,充满了香料。但别担心!这些都是你的香料架上常见的香料!你需要辣椒粉,大蒜粉,孜然粉,牛至,玉米卷调味料,半茶匙盐,黑胡椒。gydF4y2Ba

藜麦:gydF4y2Ba为了增加额外的蛋白质,添加了藜麦。如果你没有藜麦,你可以用糙米或蒸粗麦粉代替。gydF4y2Ba

配料:gydF4y2Ba这些可选的配料增添了更多的风味和质感。加入牛油果丁增加奶油味,再加入一点酸橙汁增加酸度。几片香菜叶增加了新鲜的元素,一团希腊酸奶或素食酸奶油将味道融合在一起。gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba

变化gydF4y2Ba

下面是我们最喜欢的一些改变素食品豆砂锅的方法:gydF4y2Ba

  • 豆:gydF4y2Ba用黑豆,芸豆,或油炸的豆子代替斑豆。gydF4y2Ba
  • 蔬菜:gydF4y2Ba随意添加额外的蔬菜-这是一个伟大的“清理你的冰箱”食谱!gydF4y2Ba
  • 更多的蛋白质:gydF4y2Ba你可以用豆腐碎来补充蛋白质!如果你不是素食主义者或纯素食主义者,你也可以用鸡肉丝、火鸡肉碎或牛肉碎。gydF4y2Ba
  • 配料:gydF4y2Ba如果需要额外的配料,可以尝试一些碎玉米片、黑橄榄、墨西哥胡椒、青葱、青椒丁或辣椒酱。你也可以在上面加上切达奶酪或蒙特利杰克奶酪给孩子们吃!gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

步骤1:gydF4y2Ba在大锅中加入洋葱丁、甜椒、大蒜和橄榄油或烹饪喷雾,用中火加热。Sauté直到洋葱变成半透明,大约5-10分钟。gydF4y2Ba

辣椒和洋葱在锅里炒gydF4y2Ba

步骤2:gydF4y2Ba加入青豆、番茄丁、玉米、菠菜和所有香料(辣椒粉和黑胡椒)。gydF4y2Ba

菠菜和藜麦加入锅中gydF4y2Ba

步骤3:gydF4y2BaSauté再搅拌10-15分钟,直到所有东西都煮透。拌入奎奴亚藜。gydF4y2Ba

墨西哥玉米卷砂锅煎gydF4y2Ba

步骤4:gydF4y2Ba把酸橙汁挤在上面,搅拌均匀。趁热上桌,淋上牛油果、香菜和希腊酸奶。gydF4y2Ba

素食品豆砂锅配牛油果和青柠gydF4y2Ba

❓配方常见问题gydF4y2Ba

塔可砂锅菜健康吗?gydF4y2Ba

大多数墨西哥玉米卷砂锅菜都含有大量的肉和奶酪,这让它们变得很放纵,但对你的健康并不十分有益。但遵循健康饮食并不意味着你必须放弃墨西哥食物!gydF4y2Ba

这道素菜砂锅里装满了各种颜色的新鲜冷冻蔬菜。请参阅食谱卡片上的营养成分,了解卡路里和脂肪含量。gydF4y2Ba

以下是素食品豆砂锅对你的好处:gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba.gydF4y2Ba健康的脂肪gydF4y2Ba来自橄榄油和牛油果。gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba.gydF4y2Ba蛋白质和纤维gydF4y2Ba来自平托豆。豆类可以很好地替代牛肉粉,是健康素食饮食的重要组成部分。一份这种砂锅菜的纤维就有你一天所需的一半!gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba.gydF4y2Ba维生素和矿物质:gydF4y2Ba菠菜含有铁,维生素K, A, C, B2和叶酸,黄甜椒含有维生素A, C和钾。平豆也是锌、镁、铁和抗氧化剂的重要来源。gydF4y2Ba
4.没有精制谷物!gydF4y2Ba我用藜麦代替通常在墨西哥玉米卷砂锅菜中常见的白米(一种精制谷物),藜麦碳水化合物含量低,纤维含量高,蛋白质含量高。gydF4y2Ba

这个豆卷玉米饼砂锅菜适合孩子吃吗?gydF4y2Ba

是的!这是一个简单的,适合孩子的素食,一锅饭!这道墨西哥砂锅充满了蔬菜、豆类和墨西哥香料,但它不太辣,所以非常适合孩子们。gydF4y2Ba

这也是一种很好的方法,偷偷放入一堆孩子们不会注意到的蔬菜,因为它们被切得很小。如果你的家人不是素食主义者,我建议在每份食物上加一些奶酪丝!gydF4y2Ba

你能把这道菜做成素食或无麸质的吗?gydF4y2Ba

好消息!这个扁豆砂锅食谱已经是无谷蛋白的了!要想成为素食主义者,可以用素食酸奶油或酸奶代替(或者干脆不吃)。gydF4y2Ba

❄️如何储存gydF4y2Ba

让砂锅菜冷却到室温。转移到密封容器中。在冰箱中保存3-4天。gydF4y2Ba

如何服务gydF4y2Ba

盛在碗里,淋上牛油果、香菜和奶油希腊酸奶。你也可以在每一份上撒上一汤匙奶酪,和玉米片,玉米薄饼,或玉米面包来舀和蘸!餐桌周围的每个人都会喜欢这顿饭!gydF4y2Ba

专家建议gydF4y2Ba

  • 你可以用任何你喜欢的蔬菜——这是一道用冰箱里剩下的蔬菜做的好菜!gydF4y2Ba
  • 把任何剩菜放在一个密封的容器里,放在冰箱里(最多4天),然后用微波炉或炉子轻轻地加热。如果你要招待一群人,或者想留到第二天吃,就把这个食谱做两份吧!gydF4y2Ba
  • 炖的时间越长,蔬菜/豆类等就越软。将成为。对于成年人/大一点的孩子- sautéing 10-15分钟足够让味道融合在一起,蔬菜仍然有很好的咀嚼感。但是对于非常小的孩子,你可以把它煮得更久,这样他们更容易咀嚼!gydF4y2Ba
  • 如果你加了奶酪,试着自己磨碎,而不是买预先切碎的那种——它融化得更好,口感也更丰盛!gydF4y2Ba
扁豆砂锅配蔬菜和藜麦gydF4y2Ba

更多健康的墨西哥食谱!gydF4y2Ba

如果你尝试过这个食谱,请给它打分,并在下面的评论中告诉我结果如何!gydF4y2Ba

你也可以关注我gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2Ba推特gydF4y2Ba,gydF4y2BaINSTAGRAMgydF4y2Ba,gydF4y2BaPINTERESTgydF4y2Ba看到更多美味、健康、适合家庭的食物!gydF4y2Ba

食谱卡gydF4y2Ba

简单健康的扁豆砂锅食谱,全素食,无麸质gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba
4.96gydF4y2Ba从gydF4y2Ba21gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

简单的斑豆砂锅gydF4y2Ba

这道健康的平托豆砂锅菜是一锅完美的晚餐,当你需要在匆忙中把晚餐摆上餐桌!gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 墨西哥gydF4y2Ba
饮食:gydF4y2Ba 无麸质,素食主义者,素食主义者gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 263gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba Anjali沙gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba青椒切成小方块gydF4y2Ba红色、黄色或橙色gydF4y2Ba
  • 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba罐斑豆gydF4y2Ba冲洗和排水gydF4y2Ba
  • 15gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba可以切小番茄丁吗gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷冻玉米gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜婴儿菠菜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba塔可调味料gydF4y2Ba更多的口味gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba更多的口味gydF4y2Ba
  • ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba煮熟的藜麦gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba石灰gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba鳄梨gydF4y2Ba丁为超过gydF4y2Ba
  • 香菜的一流的gydF4y2Ba
  • 全脂纯希腊酸奶或酸奶油作为配料gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在大锅中加入洋葱、甜椒、大蒜和橄榄油,用中火加热。炒至洋葱呈半透明,大约5-10分钟。gydF4y2Ba
  • 加入青豆、番茄丁、玉米、菠菜和所有香料(辣椒粉和黑胡椒)。再炒10-15分钟,直到所有东西都煮熟。拌入奎奴亚藜。gydF4y2Ba
  • 把酸橙汁挤在上面,搅拌均匀。趁热上桌,淋上牛油果、香菜和希腊酸奶。gydF4y2Ba

视频gydF4y2Ba

https://youtu.be/J432uTWZvNIgydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 我在这道菜中使用了斑豆,但你可以很容易地用黑豆或芸豆替换它们。gydF4y2Ba
  • 你可以用任何你喜欢的蔬菜——这是一道用冰箱里剩下的蔬菜做的好菜!gydF4y2Ba
  • 把任何剩菜放在一个密封的容器里,放在冰箱里(最多4天),然后用微波炉或炉子轻轻地加热。gydF4y2Ba
  • 配上你最喜欢的墨西哥配料,比如莎莎酱,gydF4y2Ba鳄梨色拉酱gydF4y2Ba或酸奶油。gydF4y2Ba
  • 炖的时间越长,蔬菜/豆类等就越软。将成为。对于成年人/大一点的孩子- sautéing 10-15分钟足够让味道融合在一起,蔬菜仍然有很好的咀嚼感。但是对于非常小的孩子,你可以把它煮得更久,这样他们更容易咀嚼!gydF4y2Ba
修改后的gydF4y2Ba超级健康的孩子gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba263gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba40gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba10.9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba336gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba880gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba12.2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba3.8gydF4y2BaggydF4y2Ba

贴在…gydF4y2Ba

墨西哥食谱gydF4y2Ba·gydF4y2Ba

墨西哥风味最适合做简单的一锅菜,孩子们喜欢的菜,比如我做的gydF4y2Ba芝士藜麦黑豆砂锅gydF4y2Ba.通过巧妙的交换,你可以创造出墨西哥人最爱的健康版本:gydF4y2Ba“鳄梨调味酱”gydF4y2Ba大约一半的卡路里和3倍的蛋白质!gydF4y2Ba

喜欢辣椒吗?你会爱我的gydF4y2Ba最终sofritasgydF4y2Ba而且gydF4y2Ba玉米煎饼碗gydF4y2Ba!这些食谱很容易混合,加入你自己的风格(或使用一些剩菜)。gydF4y2Ba

58个对“平豆砂锅(简易墨西哥食谱)”的回复gydF4y2Ba

  1. 这是美味的!我做它的那天,我的儿子(2岁)只吃了豆子,其余的都叫“yucky”。第二天,我把它放在薯片上,叫它“nachos”。He ate it all but only used one chip as a spoon so he ended up eating it exactly how i wanted him to winning recipe and really easy too!五星级gydF4y2Ba

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