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你好!我Anjali。我是委员会认证的健康教练作者来自旧金山湾区的妻子、母亲和美食爱好者(现在住在华盛顿州西雅图!);对美食的热爱,让健康饮食变得简单、美味、有趣!在这里了解更多关于我的信息多待一会儿!

Anjali沙

10美元或更少的廉价素食食谱!

这篇文章可能包含附属链接。作为一名亚马逊会员,我的收入来自合格的购买。请阅读我的信息披露
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为一家四口找到健康又便宜的素食食谱是一个挑战!但是,只要稍微精明地购物和寻找特价商品,几乎任何人都可以花10美元或更少的钱做出健康、经济实惠的饭菜。这些快速、简单、适合家庭的食物既美味又便宜!没有比这更好的了!

拼贴的廉价素食食谱:木豆、墨西哥玉米饼、俄式炖蘑菇、南瓜意大利面、马萨拉奶酪、披萨。

说到素食,它实际上比典型的肉食者饮食要便宜得多。动物性蛋白质的成本相当高,而豆类、扁豆和豆腐等素食来源的蛋白质则相当便宜。只要改吃素食或少吃肉,在你的饮食计划中加入素食餐,就能在你的每周杂货店账单上省下一大笔钱!

当你在家做饭时,你也节省了很多钱。每次你点外卖的时候,你可能要支付至少4倍于在家做一顿饭的费用。另外,在家做饭更健康,避免添加油、添加糖、大份食物和加工食材。

但是,如果你有一个挑剔的家庭要养活,你可能会耗尽全家都喜欢的廉价素食食谱!这就是为什么我翻遍了我的档案找到了12个便宜的素食食谱,家庭友好,完全美味,快速和简单,10美元或更少的养活一个四口之家!每份只要2.5美元!

每周在食品杂货上省钱的技巧

  • 种植一个菜园还有什么比直接从自家菜园里采摘农产品更能节省每周的杂货账单呢?
  • 种植香草园如果你还没有准备好种植花草,可以先试着种植一小片香草园。这将为你提供新鲜的香草添加到你的饭菜中,这将真正提高风味。新鲜的罗勒,新鲜的百里香,香菜,欧芹和迷迭香都是很容易种植的草本植物,为各种预算友好的素食食谱增添了大量的风味!
  • 加入一个CSA尝试新时令蔬菜的一个好方法是加入CSA。每周你都能以实惠的价格买到一盒新鲜的应季农产品!
  • 膳食计划:用我的免费膳食计划模板帮助!下面所有的食谱都可以作为素食准备的想法——你可以提前做好大部分的工作,或者批量烹饪,然后整个星期都吃!
  • 用全谷物烹饪:它们更能填饱肚子,营养丰富,而且比精制谷物更便宜。你可以在散装食品店买到五谷杂粮
  • 购买本地产品:去当地的农贸市场直接从源头购买应季农产品。

在预算内购买食品杂货的小贴士

  • 商店的销售:杂货店每周都有促销活动。寻找每周特价,食品上的每日交易标签,以及整个商店的销售情况。
  • 购买规定:应季农产品总是更便宜。
  • 剪优惠券:当你用优惠券购买罐装豆子、罐装西红柿、大米和其他干货时,你会发现一些很棒的交易。
  • 购买通用的:杂货店的普通品牌的食品通常是超级实惠的,比大多数其他品牌的商店更便宜!此外,它的质量通常也很好,是节省大量资金的完美选择。
  • 买冻结:冷冻农产品和新鲜农产品一样好,如果你想花更少的钱,尤其是过季的商品,冷冻农产品是完美的选择。这也是获得便宜有机农产品的最好方式!
  • 购买批量:使用Costco或其他大卖场来储存日常用品。我建议的一些食物包括坚果酱、香料、油、蜂蜜、枫糖浆、谷物(如燕麦和藜麦)、意大利面、豆类、谷物和干果!你省下了一大笔钱,因为你根本不用为“包装”买单,而且这些大宗商品可以永久保存,这让它们在不超出预算的情况下为便宜的食谱添加大量的味道。
  • 知道你的资源:杂货店里到处都有各种省钱的小窍门和省钱的食谱——它们都印在小传单上,你可以随身携带,用来制定饮食计划。

10个便宜的素食食谱,10美元或更少

这些简单、经济实惠的素食食谱使用了新鲜的食材,可以用来做午餐或简单的晚餐,在繁忙的工作日晚上做起来超级快,绝对是令人舒心的食物!

简单的素食辣椒

这是有史以来最好的素食辣椒!烟熏味浓郁,口感浓郁,辛辣。它适合全家享用,30分钟就能做好,肉食者和素食者都能吃到。如果你用素食奶酪/酸奶油作为配料,也可以很容易地制成素食辣椒。

这个简单的食谱可以在速溶锅,慢炖锅,或在灶台上制作。用三种豆子(芸豆,黑豆和斑豆)代替了大多数辣椒食谱中使用的传统碎牛肉,搭配蔬菜,每份热量低于300卡路里!

一碗速食素食辣椒

这道菜的食材大多是罐装和冷冻的,是我们最喜欢的廉价素食之一。罐装豆子是一种超级填饱肚子、营养丰富、价格实惠的食材——只需要大约$。99一罐。冷冻甜玉米每袋约1.2美元。灯笼椒的价格约为0.80美元至0.80美元。每个洋葱的价格低至0.30美元,罐装西红柿的价格约为0.99美元。79年。用你储藏室里的香料,你应该花10美元吃一顿8人的饭。这是一个非常棒的大家庭,或为一个四口之家做双批!

咖喱鹰嘴豆意面南瓜

这个咖喱鱼翅瓜的负担得起的食谱之一也是非常的辣,好吃,馅!这是最好的低碳水化合物的意大利面替代品,上面放着火烤西红柿和鹰嘴豆,以增加蛋白质!它为全家人做了一顿健康又满足的晚餐!

咖喱意大利面南瓜,加入香料,香草和腰果在一个白色的碗里

意大利面南瓜是一种价格实惠的南瓜。根据大小的不同,价格在2-3美元之间,尤其是当季制作的时候。添加的鹰嘴豆和火烤西红柿只要大约$。99一罐。你甚至可以吃有机食品!使用你应该在你的储藏室里的干香料,再加上一些新鲜的香菜。79、4个人的一顿饭只需要7美元!

速溶木豆(印度木豆炒法)

一个简单的速溶木豆是一个简单,健康和美味的工作日晚餐!这道菜由花椰菜、西红柿丁、胡萝卜、甜椒、木豆和印度香料制成,只要25分钟的时间就能完成。家庭友好和一锅饭!

速溶木豆在碗中加入奶油

扁豆蛋白质含量高,价格又高!一杯扁豆的价格不到1美元。添加的番茄丁只要大约$。99美元一罐,一袋冷冻花椰菜大约2美元,一袋小胡萝卜大约2美元,如果你能找到打折的,你可以花99美分买一罐红灯笼椒。加上一些香料和干香草,你应该在你的食品储藏室里,加上水,这顿8人的饭的总成本是7美元!

蔬菜油炸玉米粉饼

这是一款简单健康的素食玉米粉饼,里面有粘稠的奶酪、黑豆和松脆的蔬菜。完成时间不到30分钟它们是很棒的工作日晚餐!

蜡纸上的素食玉米粉饼食谱

整个芽玉米饼比白面玉米饼贵一点,但仍然很便宜,大约2.5美元。你只需要1/4杯切碎的奶酪,也就是1美元。25、一罐炸豆泥要卖1美元。99,番茄、冷冻玉米、半个洋葱和甜椒的组合,总共是4.50美元,总共8.25美元!

实惠的黑豆汉堡

这些素食黑豆藜麦汉堡制作简单快捷,是健康又实惠的工作日晚餐的完美选择。美味,丰盛,也可以很容易成为素食主义者!

自制素食黑豆汉堡,全麦面包,上面放着菠菜,番茄,洋葱,配上家常薯条

这个廉价的素食食谱总共不到10美元,取决于你是用亚麻蛋做成素食,还是用普通鸡蛋做成素食(但不是素食)。黑豆罐头(每罐0.99美元左右)让这个简单的食谱变得负担得起,简单的说明让它变得超级可行,即使是新手厨师!在这些汉堡中加入大量的蔬菜,你就拥有了一顿超级全面的晚餐!

素食蘑菇的斯德

这款奶油素食蘑菇stroganoff充满了新鲜的味道。这是一种温暖、丰盛、健康、舒适的食谱,不到40分钟就能搞定。完美的工作日晚餐,或者让你的非素食朋友和家人印象深刻的一餐。

素食蘑菇stroganoff盛在蓝色的碗里,配上装饰,俯视图

这道菜的总成本约为9.5美元。一盒全麦通心粉售价2美元,香菇售价约3美元,一杯杏仁奶售价约50美分。洋葱和大蒜大约3美元。两杯蔬菜汤一美元。其他的配料应该是你储藏室里的香料!

简单的素食披萨食谱

这个素食披萨食谱既诱人又健康!由融化的粘稠奶酪和鲜嫩的蔬菜如红洋葱和绿甜椒制成,这款美味可口的披萨是你寻找美味,满足,并在30分钟内做好的完美选择!即使是最挑剔的食客,一个美味的开胃菜,或一个简单的正餐!

白色盘子上蔬菜披萨食谱的俯视图

自制披萨更健康,外卖更便宜!一个青椒大约1美元,一个洋葱大约1美元,一个罗马番茄大约1美元。75,磨碎的帕尔玛干酪是最贵的配料,3美元,一包全麦披萨面团2美元,再加上你储藏室里的一些香草,这道自制披萨的总成本是7.75美元。你可以在相同的预算内混合各种奶酪——马苏里拉奶酪,菲达奶酪,甚至奶油山羊奶酪都很好吃!

低卡路里蔬菜煎蛋卷

这款低卡路里的煎蛋食谱包含了早午餐主食的一切;清淡蓬松的鸡蛋和大量新鲜蔬菜,但热量和脂肪更少!它是健康的,美味的,完美的香料!

用灰色盘子装着印度香料和蔬菜的低热量煎蛋

在一顿非常便宜的饭中加入大量营养的一个好方法是做一个煎蛋卷!你所需要的只是3个蛋白、一汤匙牛奶、一些食品香料和你最喜欢的蔬菜。你可以花4美元买到一打有机的无笼鸡蛋,所以3个鸡蛋只要1美元!

加载素食烤干酪辣味玉米片

这些奶酪味浓郁的素食玉米片非常美味30分钟!最棒的是:它们的味道和传统食谱一样,但吃起来完全没有负罪感!适合深夜,野餐,游戏日,聚会,或一个完美的开胃菜或快速晚餐为整个家庭!

玉米片很便宜,加上一些奶酪丝,一罐炸豆,和任何你手边的蔬菜,5美元就能吃到两个人的一餐,10美元就能吃到4个人的一餐。

素食面白桃花心木

美味的素食春意面会用它不可思议的味道让你大吃一惊。鲜嫩的通心粉与大量丰盛的蔬菜混合在一起,拌入浓郁的意面酱汁,调味完美。最棒的是:你可以在25分钟内做好一顿家庭友好餐!

纯素意面装在白色的盘子里

这是一种你吃起来感觉很棒的意大利面,而且不会超出你的预算!全麦通心粉、洋葱、红柿子椒、西葫芦、菠菜、大蒜和马里纳拉,再加上你厨房里的香料,这顿饭的总成本是8美元!

健康黑豆玉米饼

这些健康的黑豆玉米饼是用西葫芦和玉米做成的,哦,太好吃了。酥脆的玉米饼上点缀着美味的黑豆和新鲜的蔬菜,这是一顿营养又美味的墨西哥餐。超棒的,这些素食玉米饼是完美的无肉星期一,比外卖好!

健康的素食黑豆玉米饼放在白色的砧板上,上面撒上奶酪和番茄沙司

你需要新鲜或冷冻的玉米、红洋葱、大蒜、4个西红柿、3个西葫芦、黑豆、玉米玉米饼、莎莎酱和一点奶酪。总成本约为10美元!

长安汽车马沙拉

这道美味地道的Chana Masala食谱是一种简单的印度鹰嘴豆咖喱,用了完美的香料和蔬菜!搭配奶油酸奶和香菜,它是健康的,天然无麸质,而且很容易成为素食主义者!

咖喱沙拉盛在银碗里,配上酸奶和香菜

自制的咖喱不仅更健康,而且比外带的便宜多了!这个正宗的食谱用鹰嘴豆和香料制作了一顿丰盛美味的大餐,6美元,大约10美元!

更多健康素食食谱集锦!

如果你尝试过这些便宜的素食食谱,或者我博客上的其他食谱,请给它打分,并在下面的评论中告诉我效果如何!你也可以跟我来脸谱网推特INSTAGRAM而且PINTEREST看到更多美味、健康、合家的美食!

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素食者·

这些素菜富含蛋白质和新鲜的食材。家人和朋友会爱我的史上最好的素食辣椒;它拥有传统版本的所有味道和烟熏味,但它加入了大量的蔬菜,而且完全不含肉。

我的很多素食食谱也可以做成素食版本有智能互换和简单的替代品。

443个关于“10美元或更少的便宜素食食谱”的回复

  1. 我喜欢在买菜的时候省钱!算上我一个!有这么多很棒的方法,我等不及要尝试其中的一些食谱了!五星级

  2. 10美元或更少?算上我一个!我一定要把这个留到以后的无肉星期一做。非常感谢这篇综述!五星级

  3. 这里有很多很棒的想法!!我喜欢在预算范围内吃东西,我打算先吃Stroganoff蘑菇披萨,然后再吃素食披萨。五星级

  4. 我们这周正在尝试整个膳食计划,甚至让全食超市为我送货。我忘记添加第一次购物券了,联系了他们,他们购买后立即申请了!

    很高兴看到我们一家三口这周的健康饮食怎么样了。今晚我们要从素食辣椒开始。

    • 天啊,太棒了,琼!你一定要让我知道这一切的进展,我希望你和你的家人喜欢这些食谱!附言——杂货配送不是最好的吗?我一直在用!

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