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你好!我Anjali。gydF4y2Ba我是董事会认证的健康教练gydF4y2Ba作者gydF4y2Ba她是来自旧金山海湾地区的妻子、母亲和美食爱好者(现在居住在华盛顿州西雅图!);对美食充满热情,渴望让健康饮食变得简单、美味和有趣!gydF4y2Ba在这里了解更多关于我的信息gydF4y2Ba再待一会儿!gydF4y2Ba

Anjali沙gydF4y2Ba

素食白豆汤(慢炖食谱)gydF4y2Ba

这篇文章可能包含附属链接。作为一名亚马逊员工,我从合格的购买中获利。请阅读我的gydF4y2Ba信息披露gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
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这款慢炖的素食白豆汤含有大量蔬菜和浓郁的烟熏味。它丰盛而清淡,是一顿轻松的工作日晚餐。gydF4y2Ba

素食白豆汤配牛油果和希腊酸奶在一个白色的碗里gydF4y2Ba

我特别喜欢自制汤。无论什么季节,即使不是一年中寒冷的月份,我也总是有心情喝一碗美味的蔬菜汤。奶油素食汤是我的最爱之一,因为它们更清淡一些,但仍然非常饱腹和满足。gydF4y2Ba

这款慢炖素食白豆汤。这道美味的汤是一种混合了gydF4y2Ba汤,辣椒gydF4y2Ba它有浓郁的烟熏味,来自安乔辣椒。gydF4y2Ba

我非常喜欢用我的慢炖锅来准备干豆和扁豆。我用了手边的各种香料,最后做出了一道美味的烟熏素食白豆汤,富含蔬菜、蛋白质和香料。gydF4y2Ba

我想告诉你,这道奶油白豆汤的剩菜差不多gydF4y2Ba更多的gydF4y2Ba第二天又丰盛又美味!辣辣椒的辣味,蔬菜的新鲜,番茄的甜味完美地平衡了这顿饭。在吃了一大碗(或两大碗!)这个食谱后,没有理由感到内疚。gydF4y2Ba

我在上面放了一坨素食酸奶油和一些切碎的香菜——但你可以用任何你喜欢的配料:牛油果,碎玉米片——可能性是无穷无尽的!gydF4y2Ba

这道奶油素食白豆汤食谱可以做很多食物,所以非常适合一大群人享用。它的冷冻效果也很好,所以你可以经常做一大堆,把一半的汤留着以后吃。这真的是最好的汤,我的家人都很喜欢这道菜,说它甚至可以和我做的汤媲美。”gydF4y2Ba最好素食辣椒gydF4y2Ba“配方!他们等不及我下次再来了!gydF4y2Ba

素食白豆汤配牛油果和希腊酸奶在一个白色的碗里gydF4y2Ba

为什么这个方法有效gydF4y2Ba

  • 简单的汤gydF4y2Ba
  • 简单的食谱!gydF4y2Ba
  • 用慢炖锅或快煲gydF4y2Ba
  • 健康奶油汤(不含任何奶油)!gydF4y2Ba
  • 素食主义者gydF4y2Ba
  • 无谷蛋白gydF4y2Ba
  • 无乳糖gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

西葫芦:gydF4y2Ba一定要选新鲜结实的西葫芦!欣赏它们的最佳时间是夏天。然而,如果你在杂货店里找不到西葫芦,因为它们不是应季的,你可以用西兰花或花椰菜代替。你甚至可以在你的汤里加入小菠菜来增加一些绿色的味道!gydF4y2Ba

黄色甜椒:gydF4y2Ba我在这个食谱中使用了黄色的甜椒,但你可以随意使用任何颜色的甜椒。我觉得黄色和汤里其他的蔬菜形成了很好的对比!gydF4y2Ba

红洋葱:gydF4y2Ba把红洋葱切成小块。如果你没有红洋葱,白洋葱或黄洋葱也可以!gydF4y2Ba

番茄丁和番茄酱:gydF4y2Ba寻找有机火烤番茄的最佳味道!gydF4y2Ba

白芸豆:gydF4y2Ba我用的是奶油白豆。不过,你也可以用你手边的任何一种白豆。海军豆,软的意大利宽面豆,黄油豆,或大北方豆也将是这道美味的汤的一流选择!gydF4y2Ba

蔬菜汤:gydF4y2Ba这有助于使汤稀一点,并提供足够的液体使蔬菜煮下去。它也比单纯的加水增加了更多的风味。寻找低钠的肉汤。如果想要更奶油的版本和更浓稠的汤,可以试试不加糖的椰奶!gydF4y2Ba

安祖辣椒智利辣椒:gydF4y2Ba这些辣椒是干的波布拉诺辣椒。波布拉诺辣椒收获时是绿色的。但如果让它们完全成熟,它们就会变成红色,味道也会变得更甜。因此,安乔辣椒是红色的,有一种甜和温和的味道。这就是为什么同一种辣椒可以有两种不同的味道。如果你找不到ancho辣椒,你可以用poblano辣椒,或jalapeño辣椒,但汤会更辣!gydF4y2Ba

调味料:gydF4y2Ba你需要的香料包括新鲜大蒜,牛至,碎香菜,盐,胡椒,肉桂和月桂叶。你也可以加入碎红辣椒片或少量辣椒来增加辣味!gydF4y2Ba

新鲜香草:gydF4y2Ba这道简单的白豆汤的点睛之笔是在上面放一些新鲜的香菜!gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba

变化gydF4y2Ba

添加蔬菜:gydF4y2Ba用羽衣甘蓝或新鲜菠菜做这道简单的素食白豆汤,为你的饮食添加更多的绿色蔬菜!煮汤的时候,蔬菜会融化在汤里。gydF4y2Ba

添加土豆:gydF4y2Ba把这道素食白豆炖菜和切好的土豆丁或红薯丁一起做,口感更丰盛。gydF4y2Ba

添加配料:gydF4y2Ba在上面撒上切碎的素食奶酪,一点营养酵母,一团素食酸奶油,牛油果片,或碾碎的玉米片!gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

步骤1:gydF4y2Ba将1杯切成丁的洋葱,1杯切成丁的甜椒,香菜,牛至叶(或意大利调味料),大蒜,柠檬汁和辣椒放入食品加工机,搅拌机或浸入式搅拌机中;加工至几乎光滑。gydF4y2Ba

洋葱,甜椒,香菜,牛至,大蒜,还有搅拌机里的智利辣椒gydF4y2Ba
洋葱,甜椒,香菜,牛至,大蒜,还有搅拌机里的智利辣椒gydF4y2Ba

步骤2:gydF4y2Ba在大锅中用中火加热油。锅中加入洋葱混合物;煮8分钟或直到液体几乎蒸发,频繁搅拌。加入孜然和接下来的6种材料(通过月桂叶);煮2分钟,经常搅拌。gydF4y2Ba

洋葱混合物加入锅中gydF4y2Ba

步骤3:gydF4y2Ba将混合物转移到一个6夸脱的电炖锅中。加入剩下的洋葱,1杯甜椒,蔬菜高汤,豆类和番茄泥;盖上盖子,煮7.5小时。gydF4y2Ba

所有食材在慢炖锅中gydF4y2Ba

步骤4:gydF4y2Ba加入剩下的甜椒、西葫芦和西红柿丁gydF4y2Ba

甜椒,西葫芦加入慢炖锅gydF4y2Ba

步骤5:gydF4y2Ba小火煮30分钟- 1小时或直到蔬菜变软。丢弃月桂叶。gydF4y2Ba

慢炖汤gydF4y2Ba

步骤6:gydF4y2Ba在辣椒上撒上一坨素食酸奶油、香菜、碎玉米片、牛油果丁——或者任何你喜欢的东西!gydF4y2Ba

素食白豆汤配牛油果和希腊酸奶在一个白色的碗里gydF4y2Ba

❓配方常见问题gydF4y2Ba

素食白豆汤健康吗?gydF4y2Ba

这道丰盛的素食汤对健康有很多好处!它是:gydF4y2Ba

**gydF4y2Ba富含维生素和营养物质gydF4y2Ba添加的蔬菜和白豆使这汤营养丰富。白豆富含叶酸和铁,西葫芦等白色蔬菜富含B6、维生素A、叶酸、核黄素和硫胺素。所有这些添加的蔬菜使这汤质地厚实,没有增加脂肪或热量。gydF4y2Ba
**gydF4y2Ba低脂肪和低热量gydF4y2Ba一份这种汤含有215卡路里,只有2克脂肪。gydF4y2Ba
**gydF4y2Ba富含蛋白质和纤维gydF4y2Ba这个汤里的白豆增加了大量的蛋白质和纤维。每份含有近9克纤维和近12克蛋白质!gydF4y2Ba

是用干豆好还是用罐装豆好?gydF4y2Ba

你应该使用的白豆的类型取决于你的需要和目的。使用干白豆比罐装的便宜。罐装豆类通常添加了盐,所以使用干豆类可以减少食谱中的钠含量。gydF4y2Ba

由于BPA的存在,人们对使用罐装食品也有一些担忧。然而,你可以找到豆类罐头和其他不含BPA的食品,而且大多数罐头食品现在都采用了不含BPA的衬里。罐头豆子提供了方便,因为它们已经预先煮好了,可以将这道汤的总煮时间从7小时减少到4小时。gydF4y2Ba

什么是智利辣椒?gydF4y2Ba

这道简单的食谱需要加入鳀鱼辣椒。鳀鱼辣椒很甜,有烟熏味。这是让这汤味道浓郁的原因。它们是暗红色的,有皱纹,有轻微的热度。gydF4y2Ba

孩子们会喜欢这种慢炖汤吗?gydF4y2Ba

这道素食白豆汤对小孩子来说可能有点辣,所以让孩子喜欢这道汤的关键是把辣味冷却下来,或者完全不放鳀鱼辣椒。加入一团素食酸奶油,或淋上奶油牛油果也有助于中和香料。gydF4y2Ba

❄️如何储存gydF4y2Ba

冰箱:gydF4y2Ba让这个慢炖的白豆汤达到室温。转移到密封容器中。在冰箱中保存4-5天。gydF4y2Ba

冻结:gydF4y2Ba让汤冷却,转移到一个冷冻安全的容器。标签上内容和日期。冷藏2-3个月。gydF4y2Ba

如何服务gydF4y2Ba

专家建议gydF4y2Ba

  • 一定要把洋葱,甜椒,香菜,牛至,大蒜,智利辣椒和sauté混合在一起,然后放入慢炖锅。这真的有助于混合食材,加深汤的浓郁风味。gydF4y2Ba
  • 把剩下的蔬菜切成均匀的小块,这样咬起来更均匀。gydF4y2Ba
  • 使用干白豆可以增加慢炖锅的烹饪时间。gydF4y2Ba
  • 如果你没有干豆而用罐头豆子,你可以把烹饪时间缩短到4小时。gydF4y2Ba
  • 你可以在这个美味的食谱中使用任何你喜欢的蔬菜混合物!玉米、西葫芦和绿叶蔬菜都是不错的选择。gydF4y2Ba
素食白豆汤配牛油果和希腊酸奶在一个白色的碗里gydF4y2Ba

更多素食汤食谱!gydF4y2Ba

如果你尝试过这个食谱,请给它打分,并在下面的评论中告诉我结果如何!gydF4y2Ba

你也可以关注我gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2Ba推特gydF4y2Ba,gydF4y2BaINSTAGRAMgydF4y2Ba,gydF4y2BaPINTERESTgydF4y2Ba看到更多美味、健康、适合家庭的食物!gydF4y2Ba

食谱卡gydF4y2Ba

素食白豆汤配牛油果和希腊酸奶在一个白色的碗里gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba8gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

素食白豆汤(慢炖食谱)gydF4y2Ba

这款慢炖的素食白豆汤含有大量蔬菜和浓郁的烟熏味。这是一顿丰盛而清淡的工作日晚餐。gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 9gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
饮食:gydF4y2Ba 无麸质,低热量,低脂肪,纯素,纯素gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 214gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba Anjali沙gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的新鲜香菜茎gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
  • 7gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba干辣椒gydF4y2Ba有茎的,有籽的,切碎的gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面香菜gydF4y2Ba
  • 1¾gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
  • 4½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba有机蔬菜汤gydF4y2Ba
  • 16gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba白豆干gydF4y2Ba
  • 28gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba新鲜的蕃茄酱gydF4y2Ba1个集装箱gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba西葫芦gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
  • 15gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba无盐火烤番茄丁,不排水gydF4y2Ba1可以gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 将1杯切成丁的洋葱,1杯切成丁的甜椒,芫荽叶,牛至叶,大蒜和辣椒放入食品加工机中;加工至几乎光滑。gydF4y2Ba
  • 在一个大煎锅中用中火加热油。锅中加入洋葱混合物;煮8分钟或直到液体几乎蒸发,频繁搅拌。加入孜然和接下来的6种材料(通过月桂叶);煮2分钟,频繁搅拌。gydF4y2Ba
  • 将混合物转移到一个6夸脱的电炖锅中。加入剩下的洋葱,1杯甜椒,肉汤,豆子和番茄泥;盖上盖子,煮7.5小时。gydF4y2Ba
  • 加入剩下的甜椒、西葫芦和西红柿丁;小火煮30分钟- 1小时或直到蔬菜变软。丢弃月桂叶。gydF4y2Ba
  • 在辣椒上撒上一坨素食酸奶油、香菜、碎玉米片、牛油果丁——或者任何你喜欢的东西!gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

制作完美的慢炖汤的小贴士gydF4y2Ba
  • 一定要把洋葱,甜椒,香菜,牛至,大蒜,智利辣椒和sauté混合在一起,然后放入慢炖锅。这真的有助于混合食材,加深汤的浓郁风味。gydF4y2Ba
  • 把剩下的蔬菜切成均匀的小块,这样咬起来更均匀。gydF4y2Ba
  • 使用干白豆可以增加慢炖锅的烹饪时间。gydF4y2Ba
  • 如果你没有干豆,而用罐头豆子,你可以把烹饪时间缩短到4小时。gydF4y2Ba
  • 你可以在这个食谱中使用任何你喜欢的蔬菜混合物!玉米、西葫芦和绿叶蔬菜都是不错的选择。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba214gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba40.4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba11.7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba1.7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba0.3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba441.7gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba8.9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba

贴在…gydF4y2Ba

汤gydF4y2Ba·gydF4y2Ba

汤可以gydF4y2Ba丰盛到足以成为一顿舒适的冬季大餐gydF4y2Ba或者像我的一样清新轻盈gydF4y2Ba夏天的黄瓜西班牙凉菜汤gydF4y2Ba.我的家人最喜欢的选择是gydF4y2Ba史上最美味的素食辣椒gydF4y2Ba!gydF4y2Ba

无论你喜欢的汤是顺滑的还是充满健康的大块,我的食谱将帮助你将新鲜、美味的食材组合成一顿饱腹、平衡的大餐。gydF4y2Ba

对“素食白豆汤(慢炖食谱)”的30个回应gydF4y2Ba

  1. 我一直关注你的博客这么多年了,喜欢你的创造力!我喜欢你的另一个辣椒食谱,今晚我要尝尝这个。我是一个非素食主义者,正在慢慢地减少饮食。有了你超棒的食谱和我妈做的印度素食,我觉得我有能力少吃肉了。显然我没有错过任何味道!祝福你!gydF4y2Ba

    • 嗨蕾妮!It’s so wonderful to “meet” you – I’m so glad you’ve been enjoying my recipes on my blog for years now I’m sure you will love this recipe when you try it – you will definitely not miss the meat in it, I promise! Keep me posted on how it goes!

  2. 当我住在威斯康辛州的时候,这是我最喜欢的一种安慰食物。我从未用过瓦罐,也没有把酸奶作为调味品。手感不错!慢煮的时候味道更好!gydF4y2Ba
    谢谢你解决了另一个工作日晚上的难题:晚餐。gydF4y2Ba

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